S H A N E

Después de publicar dos libros con recetas alemanas y uno con recetas españolas, nuestros amigos alemanes nos han instado a publicar otro libro de esta serie.
Qué podría ser más obvio que elaborar un pequeño manual que recoja una de las delicias más reconocidas del norte de España: los PINCHOS.
Solo aquí en Navarra y en las provincias vascas vecinas se llaman así estos pequeños manjares. En el resto de España se denominan «Tapas”.
Pero como representantes de la Sociedad Hispano Alemana del Norte de España con sede en Pamplona pensamos que debemos reflejar en este libro los orígenes de la Sociedad.
Verán que la mayoría de las recetas de este libro son bastante sencillas y fáciles de preparar y deseamos que superando la distancia les acerquen a nosotros.